Dulce de leche vegano

Rinde 1 contenedor pequeño

Pasos

1.Mantén el dulce de leche en refrigeración.

2.Una vez haya alcanzado una consistencia muy espesa y hasta cierto punto elástica (como cajeta o dulce de leche), retira del fuego y transfiere al molde donde será almacenada.

3.Disuelve la fécula en el agua y añade a la mezcla de la leche. Cocina a fuego medio por 50 minutos sin dejar de mover para que no se pegue al fondo de la olla.

4.En una olla mediana, añade la leche, el azúcar y la vainilla. Mezcla hasta incorporar por completo.